あんかけきのこラーメン♪
市販の醤油生ラーメンにいろいろなきのこを入れて、ぱぱっと出来るあんかけきのこラーメンです。忙しい師走、きのこでエネルギーチャージ♪です。
材料3人分
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醤油ラーメン
３人前
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エリンギ
１パック
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しめじ
1/2袋
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霜降りひらたけ
1/2パック
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えのき
1/2株
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なめこ
１袋
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胡椒
適量
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ねぎ
適量
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豚肉
50g程度
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水溶き片栗粉
適量
つくり方
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きのこは手でほぐしたり切ったりと食べやすい大きさにする。豚肉は小さく切る。※今回は冷蔵庫にあった、エリンギ、霜降りひらたけ、ぶなしめじ、えのき、なめこを使用しました。どんなきのこでも、分量の割合も、自分の好みでアレンジできて楽しめます。
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鍋に、ラーメンんの付属のタレと規定の水、１のきのこ、豚肉を入れ煮る
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２のきのこに火が通ったら、水溶き片栗粉でお好みの硬さにとろみをつける。
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麺を茹で、水気をしっかりきり、器にもり、３を入れ、小口切りしたネギを添えて完成。
投稿日：2021年12月19日
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