豚の味噌漬け焼き
下味をつけてそのみそ味できのこも頂く
- 使用きのこ
調理時間25分
材料2人分
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豚ロース肉
２枚
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味噌 大さじ２、みりん 大さじ１
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しめじ
1/2パック
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レンコン
50ｇ
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サツマイモ
60ｇ
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サラダ油
大さじ１
つくり方
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ポリ袋に ２を入れて、もみこみ、豚肉を加え、冷蔵庫に１～２時間おく。（時間外) しめじは小房にわけ、レンコン、 サツマイモは、皮つきのまま５ミリの和切にする。
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フライパンに油大さじ1/2ｗ弱めの中火で熱し、１の野菜としめじを入れ、時々 返しながら４～５分焼きとりだす。しめじは焼けたら途中で取り出す。
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２のフライパンに油大さじ1/2をたし、弱火で熱し、豚肉のみそをぬぐり並べる。蓋をして４～５分、返して、３～４分焼く。食べやすく切り、２とともに器にもる。
投稿日：2021年10月04日