ブナピーとアサリの卵とじ
ブナシメジと少し味の違うブナピーは、だしいらず。アサリと合わせて、塩だけで味付けました。
材料4人分
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ブナピー
1袋
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冷凍アサリ
１カップ
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卵
２個
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ネギの小口切り
少々
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塩
少々
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ゴマ油
大さじ１
つくり方
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ブナピーは石突を取り除き、小房に分けます。 アサリは解凍して、さっとぬるま湯で洗います。 卵は割って溶いておきます。
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フライパンにごま油を入れて、ブナピーとアサリを手早く炒めます。
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青ネギを加え、塩をパラパラ振ります。
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卵を流しいれてまとめます。
投稿日：2021年09月15日
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