柚子胡椒ピリリ♪ ヒラタケとニラのくるみ味噌和え
レンチンしたヒラタケとニラを、くるみ味噌で和えました。 柚子胡椒をきかせてあるので、甘みの中にピリリアクセントがきいて、とても美味しいです。
材料2人分
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霜降りひらたけ
1パック
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ニラ
1/2束
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くるみ
20g
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味噌
小さじ1
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みりん
小さじ1
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柚子胡椒
小さじ1/4
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かつお節
小パック1/2袋
つくり方
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ヒラタケはほぐし、軸を半分にちぎる。 600Wレンジで1分半加熱する。
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刻んだくるみ、柚子胡椒、味噌、みりんを混ぜる。
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2に1cmに刻んだニラを入れ、その上にレンチンしたヒラタケを出た水分ごと入れて混ぜる。 ※ヒラタケの余熱でニラがしんなりします。
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さらにかつお節を混ぜる。
投稿日：2021年09月10日
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