お肉と野菜たっぷりのトマト風味グラタン
我が家ではグラタンが人気なので、よく作りますが、トマト風味にすることで、いつもと違う、グラタンができました。お肉、野菜、牛乳が入っているので、身体にいい一品です。
☆2021/9/15ちなみセレクション受賞レシピ☆
8人分とかなり大人数のお食事内容ですね。白いグラタンから赤いグラタンと・・・家庭料理の工夫がみられる所がありますね。そんな中にうま味や食感も感じられるきのこをうまく入れられていますね。
ちなみセレクションとは
材料8人分
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ブナシメジ
１株
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玉ねぎ
1玉
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ナス
４本
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プチトマト
15個
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豚ミンチ
500g
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とろけるチーズ
８枚
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トマト缶
１缶
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牛乳
500ml
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片栗粉
大さじ3
つくり方
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フライパンで豚ミンチを炒める。
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1に火が通ってきたら、一口大に切った、ナス、玉ねぎも炒める。
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2に火が通ってきたら、ブナシメジ、一口大に切ったプチトマト、トマト缶を入れて、炒める。
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3に火が通れば、塩コショウ少々、洋風だし(大さじ2)、白だし少々を入れて、味付けする。
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4に牛乳を入れて、最後に、水溶き片栗粉(大さじ3)を流し入れて、かき混ぜる。
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5を8つのお皿に入れて、とろけるチーズを１枚ずつのせる。
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オーブントースターで3分ほど焼いて、焼き目がつけば出来上がり。
投稿日：2021年08月27日
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