きのこ入り☆お雑煮
なるとのピンクとブナピーの白でおめでたく！
材料4人分
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もち
8個
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なると
8cm程度
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鶏肉
100g
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ブナピー
50～100g
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シイタケ
2個
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三つ葉
適量
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だし汁
400cc
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しょう油
大さじ2強
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みりん
大さじ2強
つくり方
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鶏肉は一口大に、なるとは斜め切り、しいたけは薄切りにする。 もちは焼いておく。
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鍋にだし汁を入れて鶏肉としいたけを煮る。 その間にブナピーは小房に分け、三つ葉は3cm長さに切り、茹でておく。
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鍋になると、しょう油、みりんを入れて煮込む。
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お椀に焼もちを入れ、汁を注いだら、茹でた三つ葉・ブナピーを添えて完成。
投稿日：2013年01月04日