色々野菜の揚げ浸し風
冷蔵庫にある野菜で、揚げずに焼いて、揚げ浸し風の一品を作りました。 食欲がない夏でも、ひんやりと冷やせば、美味しくて、食欲が進みます。カニカマやササミも入れることで、メインディッシュぽくなりました。また、庭に育てているししとうを美味しく食べることができました。
材料6人分
-
エリンギ
４本
-
オクラ
６本
-
ピーマン
５個
-
ししとう
４本
-
人参
１本
-
ナス
３本
-
ササミ
４本
-
カニカマ
２パック
つくり方
-
ササミは筋を切り、一口大に切って、茹でる。
-
一口大に切った、野菜をフライパンで焼く。
-
カニカマも一口大に裂いて、軽く焼く。
-
水500mlを火にかけ、白だし大さじ3、みりん100cc、薄口醤油100cc を入れて沸騰させる。
-
4に、1、2、3を入れて、少し冷めれば、冷蔵庫に入れる。
投稿日：2021年08月09日
素敵な賞品をGetしよう！