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きのこレシピ

YSさんのレシピ

子供も大好き~野菜のマヨネーズ焼き~

家にある野菜、何を入れても美味しくなるレシピです。マヨネーズ味なので、子供もたくさん食べてくれます。今回は、シメジ、ブロッコリー、サツマイモ、魚肉ソーセージを入れました。

子供も大好き~野菜のマヨネーズ焼き~

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☆2021/8/25ちなみセレクション受賞レシピ☆
夏休みで子供さんにも野菜のおいしさを知ってもらえる機会だと思いますので、このような工夫された料理はとても受け入れやすいのではないでしょうか。野菜のおいしさを引き出すオイルと酸の入ったマヨネーズやチーズなどは子供さんにとっては抵抗が少なく、おいしく感じていただけると思いますね。
ちなみセレクションとは料理研究家・浜内千波先生


使用きのこ

調理時間20分

子供も大好き~野菜のマヨネーズ焼き~

材料6人分

  • ブナシメジ

    2株

  • ブロッコリー

    1房

  • サツマイモ小

    2本

  • 魚肉ソーセージ

    3本

  • とろけるスライスチーズ

    2枚

つくり方

  1. サツマイモを乱切りし、耐熱容器に入れて、電子レンジで、600wで5分ほど加熱する。

  2. ブロッコリーも一口大に切り、耐熱容器に入れて、電子レンジで、600wで3分ほど加熱する。

  3. フライパンにバター8g ほどを入れて、ほぐしたブナシメジ、一口大に切った魚肉ソーセージ、1、2を入れて、炒める。少し焼き色がついたら、軽く塩コショウする。

  4. 3を耐熱容器に入れて、手でちぎった、とろけるスライスチーズをのせて、上にマヨネーズを好きなだけかける。(お好み焼きにかけるように)

  5. 4をオーブントースターに入れて、マヨネーズの焼き色がつくまで、焼く。3分程度。

投稿日:2021年08月09日