アツアツキノコグラタン
かぼちゃ丸ごと、キノコを贅沢に使ったグラタンです。
材料2人分
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かぼちゃ
小さめ１個
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ぶなしめじ
50グラム
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エリンギ
20グラム
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ブナピー
20グラム
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霜降りひらたけ
30グラム
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ベーコン
二枚
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味噌
大さじ１
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豆乳
100cc
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米粉
大さじ1
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バター
10グラム
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とろけるチーズ
一枚
つくり方
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2～6までの材料を好みの大きさに切り、バターでいためる。
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かぼちゃの蓋部分をきり、ラップにつつみ600ワットで5分レンジ。
中身をスプーンでくりぬく。 -
くりぬいたカボチャを丁寧につぶし、豆乳、米粉、味噌と弱火で混ぜ合わせる。
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2～6までの材料と合わせてまぜる。
くりぬいたカボチャの中に入れチーズをのせて焼く。
投稿日：2021年08月02日
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