夏も生どんことかぼちゃ入りの豚汁を
根菜は一年中、体のために食べています。生どんこを入れると、だしなしでもおいしく仕上がります。
☆2021/7/14ちなみセレクション受賞レシピ☆
私も生シイタケを煮物によく使います。干シイタケは香りが強すぎて、他の素材に味をしっかりとつけないと、素材たちの味が全部負けてしまう感じがしています。一方で、生どんこはうまみが強く、他の食材も邪魔しない感じがしますね。こちらのお料理も、だしの素に頼らずともおいしく出来上がる感じがしますね。
ちなみセレクションとは
- 使用きのこ
調理時間20分
材料4人分
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生どんこ
２枚
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豚肉
１００g
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じゃがいも
１個１個
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ダイコン
５cm
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人参
５cm
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かぼちゃ
1/8こ
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味噌
大さじ３
つくり方
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野菜は、食べやすく切ります。 豚肉も、一口サイズより小さく切ります。
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かぼちゃ以外の食材を、ひたひたの水で煮ます。 あくをとります。
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人参が煮えたら、カボチャを加えて、味噌を溶きます。
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冷めてもおいしいです。
投稿日：2021年06月26日