鮑もどき マイタケの根元のバター醤油炒め
マイタケの根元を切っている際に鮑のように見えたことがきっかけで、このレシピに繋がりました。エノキの根元をホタテの貝柱に見立てた料理と同じく、山の幸で海の幸を感じられるレシピです。
- 使用きのこ
調理時間5分
材料1人分
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マイタケ
１株
つくり方
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根元とカサに切り分け、根元部分をお好みで５～１０mmの厚さに切り、バーターで炒め、醤油で味付けして仕上げました。
投稿日：2021年05月09日