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きのこレシピ

僕のヒーローさんのレシピ

霜降りひらたけとチキンの味噌マヨ炒め

材料は6つ! 味噌とマヨネーズで炒めた、簡単なのに旨味のある一品です。

霜降りひらたけとチキンの味噌マヨ炒め

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使用きのこ

調理時間30分

霜降りひらたけとチキンの味噌マヨ炒め

材料2人分

  • 鶏むね肉

    160g

  • 霜降りひらたけ

    1パック

  • ブロッコリー

    80g

  • 2個

  • みそ

    大さじ1

  • マヨネーズ

    大さじ1

つくり方

  1. 鶏むね肉、霜降りひらたけ、ブロッコリーを、全て一口大に切ります。

  2. 味噌とマヨネーズを混ぜます。

  3. 「2」で作った下味に「1」の鶏肉を絡めて、10分寝かせて下味をつけます。

  4. フライパンを熱し、スクランブルエッグを作り、お皿に取ります。

  5. 下味をつけた鶏むね肉、霜降りひらたけ、ブロッコリーを、中火でこんがり炒め、仕上げに卵を戻して味を整え、お皿に盛りつけます。

投稿日:2021年04月14日