干しきのこのアヒージョ
１日干したきのこをアヒージョにしてみました
材料二人分
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きのこ数種類
たっぷり
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塩、胡椒
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オリーブオイル
150ml
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ニンニク
一かけ
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鷹の爪
一本
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パセリ
適宜
つくり方
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きのこは小房に分け、天日に干して 半乾燥させる
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鍋にオリーブオイル、 にんにく、鷹の爪を入れ弱火にかける。
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香りが立ってきたらきのこ類を加え、 煮込む。
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仕上げにパセリをふる。
投稿日：2021年03月09日
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