しめじでコクが倍増！オムライス
しめじの食感を楽しんでください。 卵を焼くとき、フライパンに卵を入れたらジュッと音がなるくらいまで熱して、卵を入れたら火を入れすぎないようにかき混ぜ、半熟程度で火を止めるのがポイントです。
材料2人分
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カットしめじ
一袋
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卵
3個
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玉ねぎ
2分の1
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ソーセージ
2本
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牛乳
大さじ4
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マヨネーズ
大さじ1
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有塩バター
5ｇ
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サラダ油
大さじ1
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ケチャップ
大さじ2
つくり方
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カットしめじをそのまま、玉ねぎはみじん切り、ソーセージは小口切りにします。
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フライパンに有塩バターを入れて熱し、1を加えて炒めます。
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2にご飯を加えて炒め、ケチャップを加えて味を調え、ケチャップライスを作ります。
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ボウルに牛乳、マヨネーズを入れてフォークで卵をときほぐしながら混ぜます。
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フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を一気に加えて手早く混ぜます。
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ケチャップライスを盛った器に5の卵をのせてできあがりです。
投稿日：2021年03月03日