ほうれん草のとろっふわっミートボール～きのこソースがけ
いつもと一味違うミートボールを作ろうと思い、ほうれん草を入れました。チーズと豆腐も入っているのでとろっ、ふわっです。 トマトベースでまいたけのソースをかけて栄養満点のおかずです。
材料4-5人分
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牛豚ミンチ
400g
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ほうれん草
2束
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玉ねぎ
1/2個
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豆腐
1/4丁
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卵
1個
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パン粉
1/4カップ
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牛乳
50cc
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料理酒
50㏄
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ケチャップ
大さじ3
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中濃ソース
大さじ3
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塩こしょう
少々
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キャンディーチーズ
1/2袋
つくり方
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ほうれん草、玉ねぎをみじん切りにする。
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ボウルにミンチ、ほうれん草、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、塩こしょうを入れてよくこねる。
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2をボール型に丸め、キャンディーチーズを真ん中に入れる。
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サラダ油をひいたフライパンに入れて転がしながら全面に火が通るように焼く。
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焦げ目がついたら料理酒を入れて蓋をして1分位蒸し焼きにする。
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割いたマイタケ、刻んだトマト、ケチャップ、中濃ソースを入れて5分程煮込む。
投稿日：2021年02月19日
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