きのこソースのロールキャベツ＊ハヤシライス味
きのこたっぷりのロールキャベツ。チーズがとろけるハヤシライス味♪マイルドなので、家族で美味しく食べて、子供も大喜びです！
材料2人分
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鶏ひき肉
100g
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スライスチーズ(とろける)
２枚
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キャベツの外葉
２枚
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スパゲッティ（あれば）
１本
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玉ねぎ
1/4個
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霜降りひらたけ
１パック
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えのき
1/2パック
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ブロッコリー
1/4個
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にんにく(スライス)
少々
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ハヤシライスのルー
１皿分
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水
200㎖
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塩コショウ
少々
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粉チーズ（あれば）
好きなだけ！
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オリーブオイル(サラダ油)
適量
つくり方
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みじん切りにした玉ねぎ、鶏ひき肉をポリ袋に入れて揉み、塩コショウで味を整えて２等分にする。
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２等分にした鶏ひき肉を丸めて、スライスチーズで巻き、茹でてしんなりしたキャベツの葉で包む。あればスパゲッティ、なければ楊枝で止める。(これを２個作る)。
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フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを入れ、さらに、石づきを取り食べやすいサイズに切った霜降りひらたけと、えのきを加えて炒める。
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火が通ったら水とルーを入れ、さらに２を入れて、蓋をして10分ほど煮込む。(途中ブロッコリーを加えて、ロールキャベツをひっくり返す)。
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しっかり火が通ったら、器に盛って完成。お好みで粉チーズをふると、さらに美味しくなります。
投稿日：2021年02月19日
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