乾燥椎茸の煮つけ
素朴なおいしさ
- 使用きのこ
調理時間30分
材料2人分
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乾燥椎茸
10個
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水
200cc
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酒
50cc
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醤油
20cc
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砂糖
50g
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塩
2g
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みりん
20cc
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干しエビ
30g
つくり方
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事前に干し椎茸は水に入れて戻しておきます。 戻し汁は使用します
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お酒・みりんを鍋に入れて煮切ります 椎茸の戻し汁を入れて 醤油を入れます
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椎茸と干しエビを入れて落し蓋をして10分煮込みます。
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砂糖と塩を入れて調味して煮汁が少なくなって照りがついてきたら完成です
投稿日：2021年02月13日