今日はシンプルキノコ焼き
今や手に入りやすくなった火付けのしやすい炭。匂いも気にならずキッチンで換気扇を回せばOK!気軽に炭火焼きしましょう？
材料1人分
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エリンギ
適量
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霜降りひらたけ
適量
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塩胡椒
適量
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オリーブオイル
適量
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バター
適量
つくり方
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あらかじめキノコを一口大に切ります（焼くとしぼむ為気持ち大きめの方がいい）
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炭に火付けします。（完全に燃焼を始めるまで放っておく。ホームセンターなどに売ってる着火剤不要の成形炭使用） 炭はもう使わないフライパンや100均などのフライパンで燃やすといいです
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炭を燃やしてるフライパンに合うサイズの網を置き、その上に切ったキノコをのせていく。 この際舞茸だけはアルミホイルに軽くオリーブオイルを塗ったものの中に入れるとより美味しくなる。
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最後に適量の塩胡椒、バター醤油なんだで味付けしても◎
投稿日：2021年02月07日
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