たっぷりきのこと白菜の旨煮
ただのきのこの煮物だろ！って思っていませんか！？この旨煮はほかのものとは一味違うんです。たった一手間。しかもお金も労力もいっさいかかりません！ポイントはお日様の力を借りること。これだけです！ 乾燥きのこは煮込んでも歯応えがしっかり残っていて、とても美味しく仕上がります。 きのこって煮込んだら歯応えなくなる〜って思う方は是非！！
材料4人分
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きのこ
300g (お好みで増やしてください)
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白菜
1/2玉
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豚肉
200g
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醤油
大さじ2
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みりん
大さじ2
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鶏がらスープの素
大さじ2
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一味唐辛子
お好みで
つくり方
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きのこをおひさまに当ててしっかり乾燥させる。(2日ぐらい)
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一口大に切った白菜、豚肉を20分程度煮込む。 (私はくたくたの白菜が好きなのでしっかり煮込みます。お好みで時間を変えてください)
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しっかり乾燥させたきのこを入れて、10分程度煮る。 乾燥させたきのこは量がとても少なく見えますが、煮込むともとの大きさ近くまで戻ります！ いれすぎ注意です。
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調味料を入れる
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完成！
投稿日：2021年01月30日
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