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きのこレシピ

カットラーさんのレシピ

ホタテ&しめじうまみたっぷり炒め

ホタテとしめじとドライトマトそれぞれから旨みが良く出ておいしさ増し増しです。

ホタテ&しめじうまみたっぷり炒め

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使用きのこ

調理時間15分

ホタテ&しめじうまみたっぷり炒め

材料2人分

  • ホタテ

    10粒

  • しめじ

    1株

  • ドライトマト

    5個

  • オリーブオイル

    大1

  • 鷹の爪

    1/2個

  • チューブニンニク

    3cm

  • 大1

  • 小1/2

つくり方

  1. フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、ドライトマト(2cm角に切る)をいれ、香りが出るまで炒める。

  2. 1のフライパンに、ホタテ、その上にしめじを乗せ、その上に酒をふる。1分中火で加熱し、塩をふり蓋をする。

投稿日:2021年01月23日