しめじと玉ねぎのタルトフランベ風トースト
食パンを使って作る、お手軽なタルトフランベ風トーストです。白ワイン、おビア、日本酒もご機嫌にすすみます。お好みでベーコンや生ハムをのせても美味しいですよ。
材料1人分
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ぶなしめじ
1/2株
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たまねぎ
1/4個
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クリームチーズ
大匙２杯
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塩、黒胡椒
少々
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白ワイン
大匙１杯
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EXヴァージンオリーブオイル
少々
つくり方
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クリームチーズを常温に戻しておきます。 たまねぎを薄切りにし、しめじの石突を落として小分けにします。フライパンにオイルを入れ、たまねぎ、しめじを加えて炒めます。
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焼き色がつき、しんなりしてきたら塩胡椒をし、白ワインを加え、汁気がなくなるまで炒めます。 食パンに塩をクリームチーズをぬり、その上に炒めたものをのせます。
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トースターで２，３分焦げないように注意して焼きます。仕上げにお好みで黒胡椒をし、完成。
投稿日：2021年01月17日