ちょっと大人の、エリンギと大根のサラダ
柚子胡椒がぴりっときいた、ちょっと大人の大根サラダです。
材料2人分
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エリンギ
１本
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大根
100g
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マヨネーズ
大匙1杯
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柚子胡椒
小匙1/2杯
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塩
少々
つくり方
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エリンギを拍子切りにし、鍋に沸かした湯で３分茹でます。ざるにあげて冷まします。 大根は細切りにし、軽く塩をして５分おき、水気を絞ります。
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ボウルに柚子胡椒を入れ、マヨネーズとよく混ぜ合わせ、そこにエリンギ、大根を加え、和えたら完成です。
投稿日：2021年01月15日
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