エリンギとジャガイモのガリシア風炒め
エリンギのプリプリがとってもいいガリシア風炒めです。手軽にお家バルにおすすめです。
☆2021/1/27ちなみセレクション受賞レシピ☆
いろんなハーブやスパイスを入れることでワンステージアップされた１品になっていて、食感の違いとしても、おいしさがぐんと上がるメニューになっていますね。このところハーブやスパイスが改めて見直されている感じもしますし、お好みの、お手持ちのものでも楽しめそうですね。
ちなみセレクションとは
材料2人分
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エリンギ
２本
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ジャガイモ
中２個
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☆パプリカパウダー
小さじ１
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☆ガーリックパウダー
少々
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☆塩胡椒
小さじ1/2
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☆ドライバジル
少々
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オリーブオイル
適量
つくり方
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ジャガイモとエリンギは小さめの乱切りにする
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１のジャガイモを耐熱皿に入れレンチンする
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☆のスパイスをよく混ぜ合わせておく
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フライパンにオリーブオイル入れ熱し、１のエリンギと２のジャガイモをこんがり炒める
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４に３を入れよく混ぜ合わせ、さっと炒め完成
投稿日：2021年01月11日