生どんこと胡瓜のてんぷら
おせちと一緒に、てんぷらを作りました。生どんこを一人1個当てに。きゅうりのてんぷらも盛り合わせました。
- 使用きのこ
調理時間30分
材料4人分
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生どんこ
４こ
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きゅうり
１本
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長いも
２０cm
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ナス・ピーマン・人参・えび
適量
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てんぷら粉
多めに
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揚げ油
適量
つくり方
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生どんこは１個丸まる使いました。きゅうりは３センチの輪切り。ほかの野菜は食べやすい大きさにし、エビは下処理しました。
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油を温め、青物から揚げていきます。
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生どんこは、かさの表側を揚げて、裏返します。
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熱いうちに、天つゆでいただきます。
投稿日：2021年01月02日
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