きのこレシピ

つくり方

1. 乾燥椎茸は水でもどしておく。
   もどした椎茸は薄切りにする。

2. お米を研ぐ。
   椎茸のもどし汁を入れる。
   水を足して定量にする。　
   炊いて蒸らす。

3. そのまま卵かけご飯にする。
   又は、カツ丼、親子丼のご飯として。

4. 塩、醤油等の味付けをして無いので、普通のご飯として食べられますが、卵かけご飯にしてみて下さい。すごく美味しくなります。