きのこレシピ

つくり方

1. エリンギ・まいたけ・しめじ・えのきを食べやすく切る。

2. 牛肉こま切れ150g と生姜千切りをソテーして、きのこをソテーする。

3. ほんだし小さじ１砂糖大匙１1/2 酒大匙３ みりん大匙３ 醤油大匙２ を入れ炒煮する。

4. 煮汁が半分になったら、一味小さじ１を振り、さっと茹で水切りしたほうれん草を炒め合わせる。