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きのこレシピ

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しいたけカップのポテサラグラタン

柔らかジューシーな椎茸にポテトサラダを詰めグラタン風に!おつまみにもお弁当のおかずにも♪

しいたけカップのポテサラグラタン

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使用きのこ

調理時間15分

しいたけカップのポテサラグラタン

材料2人分

  • しいたけ

    6枚

  • ポテトサラダ

    1袋(約120g)

  • オリーブ油

    大さじ1

  • 塩コショウ

    少々

  • ピザ用チーズ

    20g

  • ドライパセリ

    少々

つくり方

  1. 椎茸は傘と軸に分け、軸を縦半分に切る。

  2. 1の椎茸をオリーブ油で炒め、塩コショウで味付けする。

  3. 炒めた椎茸の傘に軸を2本ずつのせる。その上にポテトサラダ、ピザ用チーズ、ドライパセリの順にのせ、オーブントースターで5~8分、焼き色が付くまで焼く。

投稿日:2020年12月05日