cookieさんのレシピ
しいたけカップのポテサラグラタン
柔らかジューシーな椎茸にポテトサラダを詰めグラタン風に!おつまみにもお弁当のおかずにも♪
- 使用きのこ
調理時間15分
材料2人分
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しいたけ
6枚
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ポテトサラダ
1袋(約120g)
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オリーブ油
大さじ1
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塩コショウ
少々
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ピザ用チーズ
20g
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ドライパセリ
少々
つくり方
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椎茸は傘と軸に分け、軸を縦半分に切る。
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1の椎茸をオリーブ油で炒め、塩コショウで味付けする。
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炒めた椎茸の傘に軸を2本ずつのせる。その上にポテトサラダ、ピザ用チーズ、ドライパセリの順にのせ、オーブントースターで5~8分、焼き色が付くまで焼く。
投稿日:2020年12月05日
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