霜降りひらたけと根菜の、具たくさんミソスープ
冬は根菜を食べて体を温めるんだと、母に教えられやっています。 具だくさんにして減塩にも。
- 使用きのこ
調理時間30分
材料4人分
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霜降りひらたけ
１パック
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ダイコン
５cm
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人参
５cm
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里芋
４個
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ごぼう
１０㎝
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だし汁
６００ml
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みそ
大さじ３
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七味唐辛子
お好みで
つくり方
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霜降りひらたけは、小房に分けます。大きいものは半分に裂きます。
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根菜は食べやすく切ります。
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だし汁に野菜すべてを入れて、あくを取って柔らかくなるまで煮ます。
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食べる直前に味噌を溶き、お好みで七味を振りかけます。
投稿日：2020年11月27日
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