ブナシメジとほうれん草のけんちん煮
ヘルシーな食材で、手頃な食材で、ちょっとぴり辛で、 寒い季節になってきたので あったまりましょう。
材料1～2人分
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ブナシメジ
1/2袋
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ほうれん草
1株
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木綿豆腐
100g
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ごま油
少々
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コンソメ顆粒
小さじ1/2
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塩
少々
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しょうゆ
大さじ1
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チリパウダー
少々
つくり方
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ブナシメジは小房にする。ほうれん草はサッとゆでて、あく抜きをして、3センチ長さに切り、水気を絞る。木綿豆腐は、軽く水気を絞りほぐす。
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フライパンにごま油を熱し、1のブナシメジを炒め、 1のほうれん草、1の豆腐、水1カップ、コンソメ顆粒、しょうゆを加え煮る。
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2が煮えたら、塩少々で味をととのえ、チリパウダー少々ふりかけ混ぜ合わせる。
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3を器に汁ごと盛りつけて完成。
投稿日：2020年11月25日
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