豚肉としめじの甘辛炒め
豚肉に片栗粉をまぶすことで、味を馴染みやすくしました！たっぷりのしめじでボリューム満天！
材料2人分
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豚肉こま切れ
200g
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片栗粉
大さじ2
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油
大さじ1/2
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しめじ
1パック
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玉ねぎ
1/4個
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油
大さじ1
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☆砂糖・醤油・みりん
各大さじ1
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豆板醤
小さじ1/2
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茹でキャベツ
お好みで
つくり方
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しめじは石づきを取り、小房に分ける。
玉ねぎは薄切りにする。 -
温めたフライパンに油大さじ1を入れ、1を火が通るまで炒めてお皿にとる。
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豚肉に片栗粉をまぶし、同じフライパンに油大さじ1/2を入れて豚肉に火が通るまで炒める。
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豚肉に火が通ったら2を戻し入れ、☆の調味料を入れて全体に味を付ける。最後に豆板醤を入れて辛味を加える。
※お好みで茹でキャベツなどを添える。
投稿日：2020年10月27日
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