むね肉とえのきのカレー粉炒め
やわらか鶏むね肉に、トゥロトゥロのえのきのあんかけが相性抜群です。
- 使用きのこ
調理時間20分
材料2人分
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鶏むね肉
1枚
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えのき
1袋
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スプラウト
適量
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カレー粉
小さじ2
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塩、コショウ
少々
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片栗粉
大さじ1
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コンソメ
小さじ1
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水
150ｍｌ
つくり方
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鶏むね肉の皮を取り除き、1センチ幅に切ります。ビニール袋に入れ、塩、胡椒、片栗粉を加えて、もみもみ。
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フライパンにオリーブオイルを熱し、1を焼き、焼けてきたら、えのきを加え、蓋をします。
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火が通ってきたら、カレー粉、コンソメ、水を加え、少し煮たら完成です。お好みでスプラウトをのせてください。
投稿日：2020年10月22日
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