きのことかぼちゃのマヨネーズ蒸し
きのことかぼちゃのヘルシー♪きれい蒸しをアレンジ。マヨネーズを油がわりに使いました。
材料4人分
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ブナピー
100ｇ
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エリンギ
100ｇ
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かぼちゃ
1/4個
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にんにく
1片
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マヨネーズ
大さじ3
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塩こしょう
適量
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パセリ
適量
つくり方
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ブナピーは石づきを切り、小房に分ける。エリンギとかぼちゃは、5mm程度の暑さに切る。にんにくはみじん切りにする。
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フライパンにマヨネーズを大さじ2、かぼちゃ、にんにくを入れて火にかけてフタをする。
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かぼちゃに火が通りかけたら、残りのマヨネーズ大さじ1ときのこを入れて、全体に火が通るまで蒸す。
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塩こしょうで味を調え、パセリを散らす。
投稿日：2012年11月22日