子供も大好き！しめじ入りの炒め物
冷蔵庫の中にある材料でササッと作れる一皿です。子供が大好きな卵とハムも一緒なので、しめじも抵抗なく沢山いただけます。キノコの種類は問いません。今日はしめじで作りましたが、エリンギでもマイタケでもシイタケでも、美味しく作れます。
材料2人分
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ブナシメジ
1パック
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卵
1個
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ハム
4枚
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にら
4本
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塩・胡椒
少々
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オリーブオイル
適宜
つくり方
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ブナシメジはバラバラにし、ハムは拍子切り、ニラは2センチくらいの長さに切る。卵は割りほぐす。
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フライパンに油を入れ火にかける。ブナシメジを最初に炒め、少し焦げ色が付いたらニラ、ハムを入れる。全体に油が行き渡ったら卵を回しかける。塩・胡椒をし、卵に火が通たら出来上がり。
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2をお皿に盛りつける。
投稿日：2020年10月11日
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