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きのこレシピ

しめ児さんのレシピ

まるでエビ!? ブナピーのチリソース炒め

エビの食感にそっくりなブナピーを使ったメニュー。ソースは自分で作っても、市販のソースを使用しても美味しく作れました。お弁当にもおすすめ*^^*

まるでエビ!? ブナピーのチリソース炒め

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☆12/12 ちなみセレクション受賞レシピ☆ ブナピーを使ってのメニューの提案、チリソースはいい!と思いました。。すごいですね、ブナピーが立っていますね(笑)ブナピーの食感が期待できそうです。。 いろんなソースにも合いそうですね。しかしなんと言っても、ブナピーだけでのメニューは驚きですね~!
ちなみセレクションとは料理研究家・浜内千波先生


使用きのこ

調理時間15分

まるでエビ!? ブナピーのチリソース炒め

材料4人分

  • ブナピー

    2パック

  • 白ねぎ

    1/3本

  • 片栗粉

    適量

  • 適量

  • エビチリの素(市販)

    4人前分

つくり方

  1. ブナピーの石づきを切り、小房に分ける。白ネギはみじん切りにする。

  2. ブナピーに片栗粉をまぶす。

  3. フライパンに油を熱し、ブナピーと白ねぎを炒める。

  4. ブナピーに火が通ったら、エビチリの素を加え、からめる。

投稿日:2012年11月22日