エリンギのミートソース風ホットサンド
エリンギたっぷりのヘルシーだけど食べ応えのあるホットサンドイッチ
材料1人分
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食パン
２枚
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エリンギ
中２本
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キャベツ千切り
ひとつかみ
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スライスチーズ
１枚
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ケチャップ
大さじ１
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中濃ソース
大さじ１
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塩コショウ
少々
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マヨネーズ
小さじ２
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カイエンペッパー
お好みで
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サラダ油
大さじ１～２
つくり方
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エリンギを5ｍｍ角に切ったらフライパンにサラダ油を敷き、しんなりするまで炒める
塩コショウ、ケチャップ、中濃ソースを加えて水気がなくなるまで中火で炒める
お好みでカイエンペッパーで辛みをつける -
食パンの内側にそれぞれマヨネーズを塗る
片方にキャベツの千切り、①のエリンギ、スライスチーズをのせてもう一枚の食パンでサンドする -
ホットサンドメーカーで色づくまで焼いたらできあがり
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ホットサンドメーカーがなければ、アルミホイルで包んでフライパンで両面焼く
投稿日：2020年09月19日
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