エリンギのハワイアンプレート♪
エリンギをハワイのモチコチキン風にアレンジして、ライスプレートにしてみました。下味をしっかりつけたエリンギが、カリッとジューシーにとても美味しく仕上がりました。おうちでアロハ気分が楽しめます♪
材料2人分
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エリンギ
2パック
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●醤油
大さじ2
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●蜂蜜
大さじ2
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●おろしにんにく
小さじ1
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●おろし生姜
小さじ1
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●卵
1個
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小麦粉
適量
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揚げ油
適量
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ご飯、ふりかけ
各適量
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レタス
適量
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レモン
1/2個
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花（デンファレ）
2本
つくり方
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エリンギは同じ長さにカットしてから縦半分にカットする。●を全て混ぜ合わせ、カットしたエリンギに絡めて約15分漬けておく（途中上下を返す）。
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小麦粉をボールに入れ、1のエリンギを取り出して小麦粉をまぶす。漬け汁は捨てる。
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温めた揚げ油で2を揚げる。
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ご飯、レタスなどを準備し、3のエリンギを盛りつけ、1/4にカットしたレモン、花を添えて完成。
投稿日：2020年08月28日
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