ひらたけと納豆の簡単チリコンカーンチップス
フライパン1つでチャチャッと 作ったチリコンカーン。市販のポテトチップスを添えて、のせて食べると、リッチな感じになりました。 納豆の臭みもやわらぎ、ひらたけの旨みも加わり美味です。
材料2人分
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霜降りひらたけ
50g
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納豆(たれ、からし入り)(中粒)
1パック
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牛豚ひき肉
50g
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パプリカ
1/6個
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トマトケチャップ
大さじ1と1/2
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にんにく
1片
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チリパウダー
少々
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塩、こしょう
少々
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ポテトチップス(市販)
適量
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キャノーラ油
少々
つくり方
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霜降りひらたけは細かく切る。 パプリカは細かく切る。 (納豆の大きさくらい)
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フライパンにキャノーラ油を敷き、 にんにくのみじん切りを炒め、牛豚ひき肉を加え炒め合わせ、さらに1、を加える。
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2に、トマトケチャップ、塩、こしょう、納豆(たれ、からし)、チリパウダーを加え炒め合わせながら、 煮詰める。
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3を取り出し、器に入れ、ポテトチップスにのせて完成。 (食べる直前にのせる)
投稿日：2020年08月14日
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