エリンギでタコワサビ
タコの代わりにエリンギ使って見ました！ お酒がすすむ一品です。
材料2人分
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エリンギ
二本
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ワサビのチューブ
大匙１
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唐辛子
1／2本
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味醂
小匙2
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昆布出汁の素
ひとつまみ
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塩
少々
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酒
適量
つくり方
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ガラスのボウルにエリンギを入れ、 酒少々と水を入れ、少しエリンギが浸かるくらい。 レンジで加熱する。 火が通るまで。しばらく、そのままにして、冷ます。
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エリンギが冷めたら、スライスする。 唐辛子は輪切りにする。
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わさび、味醂、塩、昆布出汁の素、 唐辛子を混ぜておく。
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スライスしたエリンギと混ぜる。 しばらく馴染ませる。 完成。
投稿日：2020年07月27日
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