さわやか夏仕様☆ しめじと梅しそ炒り豆腐
しめじと梅と大葉を入れた炒り豆腐です。 梅しその爽やかさがアクセントになってとても美味しいです。
材料2人分
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しめじ
1パック
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木綿豆腐
300g
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たたき梅
小さじ1弱
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大葉
8枚
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たまご
1個
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醤油
小さじ1
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きび砂糖
小さじ1
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酒
小さじ1
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米油
小さじ1
つくり方
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水切りした豆腐をフライパンに入れて、崩しながら炒る。
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半分の長さに切ってほぐしたシメジと油を入れて炒め合わせる。
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たたき梅、酒、醤油、きび砂糖を混ぜたものを回し入れて味付けする。
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溶きたまごを入れてからめ、ちぎった大葉を入れてさっとあわせる。
投稿日：2020年06月15日
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