新玉しめじのマリネのせ☆ 油揚げカナッペ
サクサクに焼いた油揚げの上に、新玉ねぎとシメジの粒マスタードマリネをのせたカナッペです。 シメジをレンチンして出た水分も漬けこむから、うま味たっぷり♪
材料2人分
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油揚げ
3枚
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新玉ねぎ
1/2個
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しめじ
1/2パック
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酢
大さじ1
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塩
2つまみ
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きび砂糖
小さじ1/2
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粒マスタード
小さじ2/3
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オリーブオイル
小さじ1
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ドライパセリ
適量
つくり方
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新玉ねぎとシメジは1～2cmに切り、600Wレンジで1分半加熱する。
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酢、塩、きび砂糖、粒マスタード、オリーブオイルを入れて混ぜ、1を出た水分ごと入れて、よく混ぜる。
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2を漬けている間に、油揚げを切ってサクサクに焼く。
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油揚げの上に3をのせ、ドライパセリを振る。
投稿日：2020年05月11日
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