揚げ焼き生どんこのタルタルソースがけ
丸ごと生どんこと軸をさっと揚げ焼きにして、海苔を入れたタルタルソースをかけました。 タルタルソースにプリプリ生どんこが負けてない！ とても美味しいです。
- 使用きのこ
調理時間10分
材料2人分
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生どんこ
4個
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塩
少々
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片栗粉
適量
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米油
適量
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ゆでたまご
1個
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玉ねぎ
小1/2個
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焼き海苔
1/4枚
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塩、胡椒
各少々
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酢
小さじ1
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マヨネーズ
大さじ1
つくり方
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生どんこは軸とカサに分け、軸は裂く。 カサにかるく塩を振り、カサと軸に片栗粉をまぶす。
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カサと軸を油に入れてさっと揚げ焼きにする。
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みじん切りの玉ねぎ、みじん切りのゆでたまご、塩、胡椒、ちぎった海苔、酢、マヨネーズを混ぜてタルタルソースを作る。
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揚げたどんこにタルタルソースをかける。
投稿日：2020年04月09日
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