魚焼きグリルで☆ ヒラタケの油揚げピザ
ヒラタケを魚焼きグリルで焼きたくて、油揚げピザにしました。グリルで焼くことで、ほどよく水分がとんで、うま味が凝縮されます。
材料1～2人分
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油揚げ
1枚
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ヒラタケ
3～4本
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柚子胡椒
小さじ1/2
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マヨネーズ
小さじ1
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炒りとろろ昆布
小さじ1
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ピザ用チーズ
適量
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ドライパセリ
適量
つくり方
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油揚げの表面の油をキッチンペーパーでおさえ、四角く開き、内側に柚子胡椒とマヨネーズを塗る。
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その上に炒りとろろ昆布(とろろ昆布を炒って粉状にしたもの)をふりかけ、その上に裂いたヒラタケをのせる。
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さらにチーズをのせ、魚焼きグリルで4分ほど焼く。
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ドライパセリをふる。
投稿日：2020年03月18日
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