きのこ味噌海苔巻き
味噌味のきのこを海苔でクルツと巻いた海苔巻きは、行楽のおともにもいいです。
材料1人分
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生どんこ
2個
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えりんぎ
小1本
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青しその葉
1枚
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味噌、すし酢
各小さじ1
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砂糖
小さじ1/2
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塩、ごま油、七味とうがらし
各少々
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ご飯
茶碗1杯分
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焼き海苔
1枚
つくり方
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生どんこ、えりんぎは細かく切る。
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フライパンにごま油を熱し、1、味噌、砂糖、塩を加え炒め合わせ、水分をとばす。
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2に七味とうがらし、細かく切った 青しその葉を混ぜ合わせる。
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ごはんにすし酢を混ぜ合わせ、 焼き海苔の上に広げ、3をのせ、 クルッと巻いて、お好みの大きさに切り分ける。
投稿日：2020年03月18日
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