鶏そぼろみたいなマイタケお手軽丼
鶏ガラスープの素を使って、 マイタケを鶏そぼろみたいに したお手軽丼です。
材料1人分
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マイタケ
1/2パック
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鶏ガラスープの素(顆粒)
小さじ1/2
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しょうゆ、マヨネーズ
各小さじ1
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塩、ごま油、キャノーラ油、片栗粉
各少々
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砂糖
小さじ1/2
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しょうが、万能ねぎ
各少々
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ご飯
茶碗1杯分
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卵
1個
つくり方
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溶き卵にマヨネーズを混ぜ合わせ、 キャノーラ油を熱したフライパンで 炒り卵をつくる。
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マイタケはみじん切りにする。
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フライパンにごま油を熱し、2、 しょうゆ、鶏ガラスープの素、砂糖を加え、炒め合わせ、塩少々で味をととのえ、水溶き片栗粉で粘りをだし、水分をとばし照りてりにする。
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ご飯を器に入れ、1をのせ、3を上にのせ、しょうがのせん切り、万能ねぎの小口切りをのせる。
投稿日：2020年02月05日