舞茸香る豚肉みぞれうどん
舞茸を炒めてうどんだしに香りをつけることで、いつもとはひと味違ううどんに仕上がりました！
材料2人分
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舞茸
100g
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豚ばら肉
50g
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冷凍うどん
2玉
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ごま油
大さじ2
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だし醤油
大さじ1と1/2
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水
3カップ
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大根(大根おろし)
50g
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青ねぎ(小口切り)
適量
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ブラックペッパー
少々
つくり方
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舞茸は食べやすい大きさに裂く。 豚肉は3cm幅に切る。
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温めたフライパンにごま油を入れ、豚肉を炒める。
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豚肉に火が通ったら、舞茸を入れて炒める。
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3に水、だし醤油を入れて舞茸の香りがつくまで煮込む。
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茹でたうどんを器に盛り、4のだし汁、大根おろし、青ねぎ、ブラックペッパーをのせる。
投稿日：2020年01月31日
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