塩昆布で簡単!きのこ潮炊き込みおにぎり
塩昆布をだしと調味料がわりにしました。二種類のきのこと一緒に 炊いた食物繊維たっぷりの茶巾おにぎりです。
材料2人分
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マイタケ
50g
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ブナシメジ
50g
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白米
1カップ(米用カップ)
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刻み塩昆布(市販)
10g
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焼き海苔
1枚
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ごま塩
少々
つくり方
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白米は洗い、水気をきり、炊飯器に入れ、水1カップを加える。
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1の上に、細かく切った刻み塩昆布、細かく切ったマイタケ、ブナシメジをのせ、炊いて蒸らす。
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焼き海苔は、四つ切りにして、四辺に2センチの切り込みを入れる。
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2を混ぜ合わせ、取り出し、ラップにくるんで茶巾絞りにして、3の上にのせて、ごま塩をふる。
投稿日：2020年01月31日
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