シメジとカブのミルクスープ
寒い日にほっとする味
材料2人分
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ブナシメジ
1/3パック
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ブナピー
1/3パック
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カブ（葉つき）
１個
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水
50ml
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コンソメキューブ
１個
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牛乳
250ml
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黒コショウ
少々
つくり方
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カブは葉と実に分け、実は皮つきのまま６等分のくし切りに、葉は3cm長さに切る。
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ブナシメジとブナピーは石づきを取り、小房に分ける。
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鍋に水とコンソメキューブを入れて加熱し、キューブが溶けたら、１・２を加えてフタをして蒸し煮にする。
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カブに火が通ったら、牛乳を加えてひと煮立ちさせ、器に盛って黒コショウをふる。
投稿日：2020年01月17日
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