マイタケ油揚げ和風塩キッシュ
油揚げに詰めて、レンジで加熱した マイタケ風味キッシュです。 レンジで加熱した後、オーブントースターで軽く焼くと香ばしいです。
材料1人分
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マイタケ
1/4パック
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たまねぎ
1/8個
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白かまぼこ
20g
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塩、あらびき黒こしょう
各少々
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卵
1個
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成分無調整豆乳
大さじ2
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スライスチーズ
1/2枚
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油揚げ
1枚
つくり方
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マイタケは細かく切る。たまねぎは小角切りにする。
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1を耐熱容器に入れ、塩、あらびき黒こしょうをふり、ラップをして、しんなりする程度に加熱する。
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2を取り出し、水気をきり、あら熱をとり、小角切りのかまぼこを混ぜ合わせる。
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卵、豆乳、塩、あらびき黒こしょうを混ぜ合わせ、さらに3を混ぜ合わせる。
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油揚げはクッキングペーパーに はさんで、油分をふきとり、半分に切り、袋状にして、4を入れ、細かく切ったスライスチーズをのせる。
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5を耐熱容器に立てかけて入れ、 電子レンジで500ワットの電子レンジの場合で3分加熱する。
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6を取り出し、油揚げに塩をふり、オーブントースターで軽く焼く。
投稿日：2020年01月15日
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