生どんこと焼き餅のごま味噌炒め
小餅にして焼いて、生どんこと 一緒にごま味噌をからめた 和風ソテー。
- 使用きのこ
調理時間8分
材料1人分
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生どんこ
2個
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切り餅
50g
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角こんにゃく
50g
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長ねぎ
10センチ
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白すりごま
小さじ1/2
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ごま油、塩、七味とうがらし
各少々
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味噌
大さじ1/2
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砂糖
小さじ1/2
つくり方
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切り餅は小角切りにしてオーブントースターで焼く。
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フライパンにごま油を熱し、 一口角に切った生どんこ、あく抜きして薄切りにしたこんにゃくを炒め合わせる。
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長ねぎは縦半分に切り、斜め切りにして、2に加え、さらに1を加える。
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3に、白すりごま、味噌、砂糖、塩を加え、炒め合わせながらからめる。
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4を皿に盛り付け、お好みで七味とうがらしをふる。
投稿日：2020年01月08日
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