生どんこと鶏肉の塩麹炒め
鶏肉を塩麹に漬けてやわらかくして、生どんこと一緒に炒めた お手軽一品です。
- 使用きのこ
調理時間5分(漬ける時間含まない)
材料2人分
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生どんこ
3個
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鶏もも肉
100g
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ピーマン
1個
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にんじん
少々(彩り)
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塩麹
大さじ1
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しょうゆ
小さじ1/2
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あらびき黒こしょう、キャノーラ油
各少々
つくり方
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鶏もも肉は一口角に切り、塩麹に30分ほど漬け込む。
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生どんこは小角切りにする。ピーマンは小角切りにする。にんじんは、 薄切りにする。
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フライパンにキャノーラ油を熱し、 1、2を加え炒め合わせる。
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3にあらびき黒こしょうをふり、しょうゆをまわしかけ、からめる。
投稿日：2019年12月08日
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